Die bou van die nuwe restaurant het eintlik so 'n eksperiment geword. Deur die struktuur aan die kant van die snelweg te ontwerp, het die argitekte probeer om die dinamika van die snelweg te kombineer met die rustige waardigheid van die golwende landskap wat kilometers ver strek.
Die openbare areas van die restaurant - die ingangsportaal, die ontspanningsarea en die eetkamer - het panoramiese beglazing: hulle bied 'n pragtige uitsig oor die omliggende landskappe. Inteendeel, die tegniese kamers en die kombuis kyk na die pad - dit word beskerm teen die geraas van die pad deur 'n dak waarvan die gebreekte hellings tot op die grond sak. Die dak van so 'n ongewone vorm (soos 'n vel papier wat verskeie kere gevou is) gee die gebou 'n dinamiese silhoeët, en die dubbelzijdige bekleding - met gepatineerde koper aan die buitekant en hout aan die binnekant - maak die gebou 'n skouspelagtige onvergeetlike baken vir bestuurders. Natuurlike hout word in die interieurontwerp van die restaurant gebruik, en somerstoepe word onder wye afdakke georganiseer.
A. M.
