Op 14 Mei 2015 het die Duitse maatskappy Dornbracht, die wêreldleier in die produksie van sanitêre toerusting vir badkamers en premium-kombuise, 'n liefdadigheidsdinee van ArchiChef in Sint Petersburg gehou. Twintig bekende Petersburgse argitekte, ontwerpers en kulturele verteenwoordigers het aan die geleentheid deelgeneem. Saam het hulle drie gange in die oop kombuis gekook en glutenvrye brood gebak en daarna hul kookkuns aan 'n groot tafel geproe.
Waardes soos 'n gesonde lewenstyl, die voorkoming van welstand en 'n verbetering in die lewenskwaliteit is wêreldwye megatendense en is sentraal tot die filosofie van Dornbracht, wat lank die inisieerder en protagonis van verskillende kulturele en humanitêre projekte was. Die ArchiChef-projek, die eerste ete wat Dornbracht in Mei 2014 in Moskou gereël het, is 'n liefdadigheidsprojek ten gunste van die Centre for Autism Problems.
Kinders en volwassenes wat met outisme gediagnoseer word, moet noodgedwonge afstand doen van 'n aantal kosse, waaronder brood wat baie geliefd is. Die ArchiChef-projek, wat Dornbracht uitvoer in samewerking met die Russiese vervaardiger van glutenvrye meelgranate, bevorder die kultuur van glutenvrye voeding, wat nog nie in Rusland gewild is nie, as een van die aspekte van 'n gesonde leefstyl wat belangrik is, nie net vir outiste, maar ook vir almal wat hul welstand volg. As deel van die projek is 'n mooi geïllustreerde boek gepubliseer wat handel oor die effekte van gluten en alternatiewe resepte vir 'veilige' en smaaklike geregte bied.
