Oor die afgelope dekades het die argitektuur van wynkelders ontwikkel in 'n aparte tipologie met sekere vereistes. Hul ontwerp is modieus en gewild, onder sterargitekte: die name van Frank Gehry, Santiago Calatrava en Sir Norman Foster lok nie net wynliefhebbers nie, maar ook aanhangers van moderne argitektuur. Die nuwe geskiedenis van wynmaak in Rusland is net besig om momentum te kry, maar in ons land het argitektuur ook 'n instrument geword om belangstelling in wynmaakkomplekse te lok en hul identiteit te vorm. Die jongste bewys hiervan is die Gai-Kodzor-wynkelder in die Krasnodar-gebied, wat in die somer van 2017 geopen is, ontwerp deur Kleinewelt Architekten.
Die wynmakery "Gai-Kodzor", geleë op 'n heuwel in die middel van die Anapa-vallei, is sedert 2000 werksaam. Alhoewel Gorgippia, wat op die terrein van Anapa gestaan het, in die antieke tyd bekend was vir sy wynmaak, het dit in ons tyd Franse wynmakers nodig gehad om 'n geskikte plek te vind om druiwe te verbou. Die meesters in wynkunde Alain Duga en Noel Rabot, wat vandag nog die wynhuis raadpleeg, vind toe 'n ideale terroir aan die hange van die Semisamsky-rif naby die dorpie Gai-Kodzor, waar 14 suidelike Franse druifsoorte geplant is. Die suksesvolle ontwikkeling van die Russiese handelsmerk het daartoe gelei dat die stigter in 2012 besluit het om 'n moderne multifunksionele kompleks te bou waarin die produksie aangrensend is aan proelokale en 'n museum waarvoor hy 'n geslote projekwedstryd gehou het. Die nuwe toerismesentrum was veronderstel om op 'n heuwel genaamd die High Hill geleë te wees: bokant die dorpie en net onder die wingerde. Die helder son, lug en unieke landskap, wat mettertyd die ligging van die aanplantings bepaal het, het die beginpunt vir die skepping van die wenprojek geword.
Die wenspan van die Kleinewelt Architekten-buro het voorgestel om 'n voorwerp te skep wat met sy geometriese vorms in 'n skilderagtige vallei sou uitstaan en dien as 'n soort vuurtoring in die middel van 'n sagte landskap, maar sonder om die harmonie van die natuur te versteur. omgewing. Volgens Nikolai Pereslegin, “die plek is baie mooi, met 'n moeilike verligting, daarom het ons besluit om die voorwerp so plat as moontlik te maak”. Die ruimtelike oorheersing van die gebou moes beklemtoon word deur 'n uitkyktoring met 'n proelokaal wat nog nie voltooi is nie. Maar selfs daarsonder oorheers die semi-deursigtige kompakte volume van die wynmakery die landskap.
Een van die uitdagings waarvoor die argitekte te staan gekom het, was die ontwikkeling van roetes binne die kompleks, wat ontwerp is om 'n nuwe toerismesentrum in die suide van Rusland te word. 'Dit is een van die leuse van ons projek om voortdurend verrassend te wees. Wynproe behels die insluiting van alle sintuie - ons wil die smaak- en reuksensasies aanvul met 'n visuele en ruimtelike ervaring. Uit hierdie boodskap is die projek gebore - eenvoudig van voorkoms, maar struktureel ingewikkeld. '
Die kompleks bestaan uit verskeie volumes wat deur oop gange verbind word, maar danksy die gemeenskaplike dak en houtdek lyk die gebou na 'n enkele geheel. Dit word beskou as eenverdieping, maar het 'n kelder, wat slegs aan die kant van die parkeerterrein sigbaar is.
Funksionele sonering in produksie- en openbare areas word beklemtoon deur materiale - beton en glas. In die gedeelte wat oop is vir besoekers, wissel diepe portieke en oop terrasse en galerye af met glasvolumes waarin die belangrikste openbare ruimtes geleë is: proelokale, waar elke wyn sy eie plek het; 'n museum wat die geskiedenis van wynmaak vertel; konferensielokaal vir lesings en seminare. Ligte metaal trappe lei na 'n oop dak met panoramiese uitsigte oor die omgewing."Ons het al die standpunte van die roete noukeurig bereken, sodat besoekers nie net gastronomie kan geniet nie, maar ook uitsigte oor die omliggende landskap."
'N Spesiale atmosfeer word gekenmerk deur die bedekking van die gebou - metaalstrukture met houtdraaibank, kantelbaar langs die omtrek, en dun steunpilare laat skaduwees werp - dit is hoe die son self op argitektuur' werk 'en die grafieke van eenvoudige lyne beklemtoon. En hoewel die bedekking volgens die argitek se plan ingewikkelder was - in die konsep herhaal die patroon van die roosters die buitelyne van die blomme wat in die omgewing groei, is die outeurs tevrede met die gevolglike effek en onthul suiwer vorms. Die houtdek, gemaak van getinte lariks, suig die sonlig op en verleen geselligheid en warmte aan die hele struktuur. Die energie van die son vul die kompleks, geleë op een van die sonnigste plekke in Rusland, nie net visueel nie, maar letterlik: sonpanele is op die dak geïnstalleer wat die wynmakery voed.
Produksiesale en stoorplekke is in die betongedeelte van die gebou geleë. Die rangskikking van die werkende deel van die wynmakery het die uitgrawing van 'n gedeelte van die grond vereis, wat dit moontlik gemaak het om 'n sekere temperatuurregime te handhaaf met minimale verliese in energieverbruik. Beton, wat beide dra en afwerk, dien as 'n ideale agtergrond vir glasbottels en houtwynvate.
Die middelpunt van die hele gebou is die tuin: op die keldervlak is 'n oop groen binnehof aangelê rondom 'n eikehout wat uit Duitsland gebring is. Die skouspelagtige ruimte van die atrium word geskep deur die kontras van kaal beton en ryk groen. Die trappe wat na die tuin lei, is ongewoon - dit lyk asof die betonkonsoles in die lug sweef en subtiele skaduwees op die mure laat val. Om die lewe te ondersteun, het die oase vier besproeiingspunte.
'Aangesien dit een van die warmste plekke in Rusland is, het ons besluit dat die oase die belangrikste ding in die kompleks moet wees. Lekker groen is 'n seldsaamheid in hierdie streek en die tuin beklemtoon die uniekheid van die gebou. Dit is 'n soort analoog van die tuin van Eden, bewoon deur seldsame plante, wat spesiaal deur dendroloë gekies is. Die hele struktuur en samestelling van die gebou ontwikkel daaromheen,”sê Nikolay Pereslegin.
Kleinewelt Architekten het ook die uitstallings- en demonstrasie-ruimtes ontwerp: in die meubels van die vertrekke word die parallelepipede van die voetstukke en uitstallingsrakke in die proe- en museumkamers die tema van eenvoudige vorms voortgesit. Daar is ook hysbakke vir persone met beperkte mobiliteit.
In die toekoms word beplan om die sentrum uit te brei deur 'n hotelkompleks by te voeg. Reeds vandag word besoekers begroet deur 'n ingangsgroep wat deur Kleinewelt Architekten ontwerp is in dieselfde styl as die hoofgebou van die kompleks en 'n klein paviljoen wat oor die vallei uitkyk.
