Die vyfde en grootste Starbucks-premium koffiewinkel is in die nuwerwetse Nakameguro-distrik van Tokio geopen. Die koffiefabriek is van plan om bykans 750 ton koffie per jaar te braai. Dit is die eerste fasiliteit van die handelsmerk wat van vooraf af deur 'n plaaslike argitek gebou is. Die koffiewinkel met vier verdiepings in Tokio is ontwerp deur Kengo Kuma.
Die vierverdieping-koffiehuis is kontekstueel: panoramiese vensters en terrasse bied 'n uitsig oor die Meguro-rivier en die kersiebome wat daar langs groei. Besoekers kan die kersiebloeisels bewonder sonder om Starbucks te verlaat.
By die ingang word die gaste begroet deur 'n reusagtige vat met varsgebraaide bone, die grootste in die Starbucks-versameling premium koffiehuise. Die hoogte is 17 meter en dit bereik die boonste vierde verdieping. Die reservoir is gemaak met behulp van die tradisionele smidstegniek bekend as tsuchime. Al die deelnemers aan die konstruksie van die koffiefabriek was betrokke by die "blik" -proses: almal kon die koperblad met 'n hamer slaan. Die gesamentlike poging het gelei tot 'n unieke tekstuur en oppervlakpatroon. Die chan is versier met 'n verspreiding van kersieblomme uit dieselfde materiaal.
Die perseel is met natuurlike hout afgewerk. Om omgewingsredes kom alle hout uit die omgewing van die konstruksieterrein. Die materiaal word verwerk volgens die ou Japannese metode wat dit teen veroudering beskerm. Die uitleg van die panele waaruit die plafon aangebring is, lyk soos origami.
Volgens die Starbucks-bestuur is die nuwe onderneming nie net 'n kafee nie, maar 'n soort mini-uitstappie wat besoekers vertroud maak met die verskillende stadiums van drankproduksie: rooster, maal en kook. Op vier verdiepings van 'n gebou met 'n oppervlakte van 3000 m2 besoekers kan 'n verskeidenheid gastronomiese ervarings hê (en nie net nie). Die eerste is die Princi-bakkery in Milaan, wat outentieke Italiaanse gebak verkoop. Die tweede is die wêreld se grootste teebar Teavana met 'n Japanse verskeidenheid. Die derde verdieping is toegerus vir die konseptuele cocktailbar Arriviamo, Starbucks se eie uitvindsel. Op die vierde vlak is daar miskien die mees interessante en revolusionêre ruimte van die nuwe onderneming. Sy formaat kombineer 'n leersentrum en 'n plek vir spontane en geskeduleerde vergaderings. Die eerste "program" van die nuwe ruimte sal fokus op die rol van vroueleiers in Japan.
Dit is die derde projek in die Kengo Kuma-portefeulje vir Starbucks. Verlede jaar het Taiwan geopen
'N "Eksperimentele" kafee wat uit 29 houers gebou is. En nog vroeër in die Japannese Dazaifu het Kengo Kuma 'n baie klein instansie gebou.
