Die nuwe restaurant is geleë op Leninsky Prospekt en behoort tot die Gastronomika-hoewe. Vir die argitektoniese buro van Roman Leonidov is dit nie die eerste samewerking met hierdie onderneming nie - verlede jaar het die tandem die projek van die Sky Lounge-restaurant geïmplementeer. Maar as die belangrikste klem in interieurontwerp op die unieke ligging van die restaurant (op die 23ste verdieping van die gebou van die Presidium van die Russiese Akademie vir Wetenskap) geplaas is, dan was die gastronomiese spesialisering die hoofonderwerp van die nuwe instelling.
"Vis" en breër - die see - temas kan amper oral opgespoor word. Die golwende patroon van tekstuurgips wat die mure bedek, die blou glas van die kroeg, gestreepte bekleding van stoele en doektekstiel - hierdie klein, bekwame geselekteerde besonderhede vorm die beeld van die seekus, wat bevorderlik is vir ontspanning en 'n rustige maaltyd.
Die hoofkarakter van die gastronomiese boetiek is egter die seekos self. Vis is die eerste ding wat 'n besoeker van 'n nuwe restaurant ontmoet. Oorkant die ingang is 'n kroeg van 10 meter met 'n oop seekosvertoning geleë. Byna alles waarin die waterelement ryk is, word in sprankelende yskrummels uitgelê: van swart kabeljou, Armeense forel en monnikvis tot kammossels, reuse-garnale en krewe.
Die kroegtoonbank is ontwerp volgens 'n individuele skets deur Roman en Anastasia Leonidov, en Bi Glass-stelsels is gebruik om dit te vervaardig. En om te verseker dat hierdie interieur, fassinerend met die grootte en strengheid van lyne, nie uitsluitlik as 'n vertoonvenster beskou word nie, het argitekte afdrukke toegepas met uitsprake van beroemde mense op sy glasfasades. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes en selfs Galileo Galilei het hulself nie die plesier ontken om van keurige kookkuns te geniet nie en het aan die nageslag baie gepaste formulerings oor die uitsonderlike voordele van fynproewerskos oorgelaat.
In totaal het die restaurant "Gastronomica Fish" drie sale - die hoofsaal (dit is net rondom die toonbank van die kroeg georganiseer) en twee kleintjies, waarin u by 'n klein onderneming (tot 12 mense) kan aftree of 'n gesellige tafel vir twee in 'n afgesonderde hoek. Die vloere in al die kamers is van natuurlike leisteen waarvan die lae struktuur 'n ekspressiewe oppervlaktekstuur skep wat herinner aan golwe wat op die sand loop. Terselfdertyd het die banketsaal geen vensters nie, daarom word meer versadigde en helder kleure - terracotta, oranje, sjokoladebruin - in die ontwerp gebruik, terwyl sagte pastelkleure in die interieur van die ander twee sale heers. Retro-plakkate wat seiljagte, skoenblaaie en vissermanne uitbeeld, wat die argitekte in oorspronklike vierkantige rame geplaas het, word 'n "deur" element van die dekor wat die perseel van die restaurant verenig.
