'N Klein gebou in die Napa-vallei is in 1988 in gebruik geneem deur 'n Oostenrykse kunstenaar en selfgeleerde argitek: die eienaar van die wynmakery, wat van plan was om sy besigheid uit te brei, was aangetrokke tot die afdrukke van Hundertwasser en hy het hom genooi om die Quichote Winery.
Daar is in 1999 met wynproduksie begin, maar die afwerking het nog etlike jare voortgeduur.
Oor die algemeen is hierdie gebou die enigste gebou van Hundertwasser in die VSA - sy 'klassieke' werk: dit het feitlik geen vloere nie, die dak is bedek met 80 cm grond en daar is bome en dit is onmoontlik om twee te vind. identiese deure of vensters daar.
Kleuraksente word met helder krale-teëlkolomme gestel. Dit moes in Duitsland bestel word, aangesien loodkleurstowwe, wat in die VSA verbode is, gebruik moes word vir die kleurversadiging wat deur Hundertwasser se projek vereis word.
Die organiese, onverwagse vorms van die wynkeldergebou strook volgens die kunstenaar meer met die mens se behoeftes as die verenigde meetkunde van die modernisme.
