Starbucks Reserve Roastery, wat 'n elite-koffiewinkel en 'n roosterfabriek onder een dak bymekaarbring, is geopen in Meatpacking, 'n voormalige vleisbesnyde kwartaal van Lower Manhattan wat sedert die laat negentigerjare 'n gebied van nuwerwetse restaurante, winkels en galerye geword het.. Betonvloere, koperbeslag en massiewe houtmeubels is kenmerke van die industriële verlede van Meatpacking. Die oop uitleg van Starbucks Reserve Roastery lyk soos 'n werkswinkel, en die uniforms van die personeel is soortgelyk aan dié van Amerikaanse werkers in die vroeë eeu. Van die kelder tot die braaiplek "ry" groen koffie in groot sakkies - soos op 'n fabrieksvervoerband. Die projek is intern ontwikkel deur die Starbucks-span, gelei deur hoofontwerper en senior visepresident Liz Muller.
Konseptuele koffiefabriek beslaan die eerste verdieping
'n nuwe kantoorgebou ontwerp deur Rafael Vignoli. Perseel met 'n oppervlakte van 2 140 m2 verdeel in verskeie sones: sitplekke, winkels, twee kroegtoonbanke, 'n Princi-bakkery in Milaan, 'n ondergrondse pakhuis en Arriviamo-handwerk-cocktailbar op die tussenvloer.
Die hart van die koffiehuis is 'n kopervat, waar vars geroosterde bone gestoor word. Die imposante tenk van nege meter is gebou en geïnstalleer deur 'n argitektuurfirma uit Kansas
'N Zahner. Besoekers het 'n uitgebreide netwerk koperpype, waardeur koffie aan die kroegtoonbanke gelewer word. Terwyl die korrels beweeg, tref dit die metaalmure: hierdie dimensionele geraas lyk soos motreën.
Die plafon is gevoer met reghoekige en vierkantige 'bokse' wat die beligtingstelsel huisves en geskikte akoestiekfunksies bied. Hierdie meetkundige patroon is terselfdertyd 'n verwysing na
die buitekant van die gebou waar die koffiewinkel geleë is, en die uitleg van Manhattan.
Op een van die mure is 'n glastenk met koffiebosse, varings en filodendrons - plante uit Costa Rica. Dit is in hierdie land wat
die eerste Starbucks-koffieplaas. Die tenk word vervaardig deur Furbish, gebaseer in Baltimore, wat spesialiseer in die ontwerp van groen dakke en mure.
Stewige okkerneutmeubels in Amerikaanse modernistiese styl, verskaf deur 'n produkontwerpstudio met 'n "argitektoniese agtergrond"
Bassamfellows.
Starbucks Reserve Roastery is die vierde premium koffiewinkel van die handelsmerk, met die eerste drie opening in Seattle (die tuiste van Starbucks), Sjanghai en Milaan. Liz Mueller sê die resultaat is 'n 'baie New York-plek' wat heeltemal verskillende formate bymekaarbring. 'Hier kan u partytjie hou, u liefde ontmoet, -
lys Müller. - U kan alleen hierheen kom. U kan hierheen kom as u [per ongeluk] u in die omgewing bevind. ['N Besoek aan Starbucks Reserve Roastery] kan 'n daaglikse ritueel word."
